क्या आप जानते है जयफल के इतने स्वास्थ्य लाभ और इसका उपयोग का तरीका

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जयफल(Nutmeg) एक ऐसा लोकप्रिय मसाला है जो दुनिया भर में उपयोग किया जाता है| यह व्यंजनों को एक अद्वितीय स्वाद देता है। जयफल को ‘मिरिस्टिका फ्रैग्रांस’ नामक जायफल के पेड़ के बीजों से पाया जाता है। यह मसाला इंडोनेशिया के मूल में मिलता है और इसका स्वाद गर्म और मसालेदार होता है। आप इसे कॉफी, डेसर्ट और पेय पदार्थों पर गार्निश भी कर सकते हैं। यदि आप इसे मलाईदार और लजीज व्यंजनों में शामिल करना चाहते है तो यह अच्छी तरह से मिल जाता है।

जयफल का पोषण मूल्य

पोषक तत्व मात्रा प्रति सर्विंग (100 ग्रा.) )% दैनिक मूल्य
टोटल फैट 6.2 ग्रा. 9.53%
ट्रांस फैट 0 ग्रा. 0%
सेचुरेटेड फैट 0 ग्रा. निल
कोलेस्ट्रॉल 0 ग्रा. 0%
सोडियम 14.0 ग्रा. 0.58%
कुल कार्बोहाइड्रेट 31.6 ग्रा. 10.50%
फाइबर 30.2 ग्रा. 120.80%
चीनी 0 ग्रा. निल
प्रोटीन 15.9g 31.80%
विटामिन ए निल 6.90%
विटामिन सी निल 83%
आयरन निल 16%
कैल्शियम निल 12%

 

जयफल के गुण

मधुमेह का इलाज़ करे

जयफल(Nutmeg) ट्रिटरपेंस का भरपूर स्रोत होता है जो कंपाउंड होते हैं और मधुमेह विरोधी गुणों वाले होते हैं। आप जयफल को अपने व्यंजनों में या अपने पेय में मिला सकते हैं। इसका सेवन आप अपने लंच या नाश्ते में दिन के समय भी कर सकते हैं।

गठिया के दर्द से आराम दिलाता है

जयफल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो गठिया और अन्य जोड़ों के दर्द जैसे पुराने दर्द से लड़ने में मदद करते हैं। यह शरीर में सूजन को भी कम करता है जिससे गठिया का दर्द और अधिक गंभीर हो जाता है। आप अपने फलों के केक, शहद के केक या फलों के पंच में जयफल को एक अनोखा स्वाद देने के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ भी पा सकते हैं।

अनिद्रा का इलाज करता है

जयफल(Nutmeg) एक शांत प्रभाव देता है जो अनिद्रा के इलाज में मदद करता है और एक अच्छी नींद देता है। इसका उपयोग प्राचीन काल में एक दवाई के रूप में किया जाता था ताकि तनाव और मन को शांत किया जा सके। अच्छे परिणाम पाने के लिए बिस्तर पर जाने से पहले आप एक चुटकी जयफल को गर्म दूध में मिला सकते हैं।

पाचन में सुधार करता है

जयफल का पेट पर कार्मिनेटिव प्रभाव होता है जो पेट फूलने को कम करने में मदद करता है। यह पाचन एंजाइमों को रिलीज़ करता है जो पाचन में सहायता करते हैं और मल त्याग को नियंत्रित करता है। जयफल सूजन, कब्ज, दस्त, जैसी समस्याओं को ठीक करता है।

डेंटल हेल्थ में सुधार करता है

जयफल(Nutmeg) एंटी-बैक्टीरियल गुणों का एक पावरहाउस है जो मुंह के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। यह दांतों की सड़न, दांतों के दर्द और कैविटी जैसी गंभीर समस्याओं का इलाज करता है। अच्छे परिणाम पाने के लिए शहद के साथ जयफल का सेवन कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

जयफल दिल की धमनियों और खून की नलियों को साफ करता है। इसमें फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करते हैं। जयफल  शरीर को अच्छा स्वास्थ्य देने वाले विभिन्न विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है।

वजन घटाने में सहायक है

जयफल(Nutmeg)में फाइबर होता है जो वजन घटाने में मदद करता है। आप बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास दूध में जयफल पाउडर मिला सकते हैं। यह पेट को साफ करता है और भूख को बढाता है।

त्वचा के विकार का इलाज करता है

जयफल के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा पर पिंपल्स और मुंहासे बढ़ने से रोकता है। अच्छे परिणाम पाने के लिए आप मॉइस्चराइज़र या फेस पैक में जयफल मिला सकते हैं। खून को साफ़ करने के लिए आप रोजाना इसकी कम खुराक भी ले सकते हैं।

एंटी-डायबिटिक

जयफल(Nutmeg) में ट्रिटरपेंस होते हैं जो मधुमेह विरोधी गुणों से भरपूर होते हैं। जयफल को नियमित रूप से लेने से मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद मिलती है।

एंटी-इंफ्लेमेटरी

सूजन से आराम देने के लिए जयफल बहुत बढ़िया है। जयफल के सेवन से दर्द और ऐंठन में आराम मिलता है।

एंटी-डिप्रेस्सेंट

यह मानव शरीर में एक शांत प्रभाव जोड़ता है और एक एंटी-डिप्रेस्सेंट के रूप में काम करता है। यह अनिद्रा और तनाव मुक्त करने में मदद करता है।

एंटी-बैक्टीरियल

जयफल(Nutmeg) सबसे उपयोगी आयुर्वेदिक प्रोडक्ट्स में से एक है जो इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करता है। यह इम्युनिटी में सुधार के साथ साथ गले में दर्द और अस्थमा को ठीक करने में भी मदद करता है।

जयफल की सुरक्षित खुराक

वयस्क दिन में एक बार 25 से 50 ग्रा.
शिशु और बच्चे दिन में दो बार 0.5 मि.ग्रा.

 

अगर आपको इससे कोई फायदा लगे तो इसे शेयर करके औरों को भी बताएं. साथ ही ध्यान रखें कि सभी घरेलु नुस्खे सभी के लिए बराबर कारगर नहीं होते. अपनी तासीर के हिसाब से इनका इस्तेमाल करें. कोई भी दिक्कत हो तो तुरंत वैद्य या चिकित्सक से संपर्क करें.

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